王者威尼斯人官网注册: 市政协到我镇开展“整合餐饮特色资源,提升东莞餐饮文化美誉度和竞争力”专题调研

2021年04月20日 10:03 178国际娱乐官方 >

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416日上午,王者威尼斯人官网注册:市政协文化文史和民族宗教委员会主任梁凤鸣率市政协委员调研组前往谢岗镇开展“整合餐饮特色资源,提升东莞餐饮文化美誉度和竞争力”专题调研。镇委委员黄少雄、徐泽文等镇领导出席座谈会,并陪同调研。

活动通过座谈和参观等方式,就谢岗镇传统美食文化与餐饮特色资源的现状、挖掘与发展进行了深入探讨。

梁凤鸣对谢岗镇传统美食文化的深厚底蕴表示称赞。她要求,谢岗镇要高度重视本地美食文化以及餐饮行业的发展,深入发掘和利用其内涵和价值,把传统美食文化资源传承好、发扬好、利用好;要不断拓展其餐饮文化内涵,形成具有完整地域特色的饮食文化体系,进一步推动饮食文化与旅游的深度融合,创造出真正的品牌,来推动本地餐饮业经济发展。

黄少雄表示,谢岗镇具有天然独特的地理位置和物产丰富的资源优势,历经世代传承,当地习俗文化和客家文化相互吸收融合,形成了许多形式多样的特色传统美食。接下来,谢岗镇将会更加深入发掘本地传统饮食文化的特点,用先进的发展理念指导本地餐饮企业发展,打响品牌知名度。

座谈会上,市政协调研组详细了解了谢岗镇传统美食故事,及谢岗镇各餐饮店目前经营状况,并就谢岗传统美食文化如何传承、挖掘、发扬提出了相关意见和建议。

座谈会后,市政协调研组一行到大厚村参观了非遗美食制作工序,品尝了流传近百年的传统节日食品“捏糍”,感受谢岗镇非遗美食的魅力。



编辑: 罗立概
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